photo Réceptionniste d'hôtel

Réceptionniste d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Réceptionniste de nuit au BUDGET Nous recherchons un/une réceptionniste de nuit pour notre hôtel IBIS BUDGET les missions sont les suivantes : - Assurer la permanence et la sécurité de l'établissement pendant la nuit - Garantir le calme au sein de l'hôtel pendant la nuit - Prendre toutes les décisions importantes en cas d'urgence (procédure incendie) - Accueil clientèle (physique et téléphonique) - Effectuer des rondes de nuit (des extérieurs de l'hôtel, Parking, etc.) - Prise de réservations - Encaissements - Facturation à la clientèle - Entretien des locaux communs - Réception et contrôle des marchandises et de la lingerie - Suivi administratif demandé par la direction - Préparation et service à la clientèle des petits déjeuners - Être porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'hôtel Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel 1 943,00€ par mois 35h

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Dans le cadre de son développement, notre hôtel-restaurant recherche un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions : Assurer l'accueil et le service des clients avec professionnalisme Superviser le bon déroulement du service en salle Gérer et coordonner l'équipe en place Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de qualité Être autonome dans l'organisation du service Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou poste similaire Excellente présentation et sens du service Leadership naturel et capacité à gérer une équipe Autonomie, fiabilité et sens des responsabilités indispensables Nous recherchons une personne de confiance, capable de gérer l'établissement en autonomie lors de certains services, afin de permettre au gérant de s'absenter ponctuellement. Conditions : Contrat : CDI Poste à pourvoir dès que possible Rémunération selon profil et expérience Si vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez vous investir dans un établissement dynamique, envoyez-nous votre candidature.

photo Spa Praticien / Spa Praticienne

Spa Praticien / Spa Praticienne

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Nous recherchons un(e) Estheticien(ne) H/F pour l'Hôtel du Roi***** situé à Carcassonne. Offrant un merveilleux panorama sur la célèbre cité médiévale, l'Hotel du Roi***** vous accueille pour un séjour inoubliable dans un cadre élégant et raffiné. Idéalement situé à 100mètres de la Cité, et entièrement rénové en 2018, l'Hôtel du Roi dispose de 84 chambres, suites juniors et suites. Sous la responsabilité du(de la) SPA MANAGER, vous aurez pour principales missions : Identifier les besoins du client (examen de la partie du corps à traiter) Présenter les produits et services d'esthétiques appropriés[...]

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Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Hôtels Ibis Styles & Ibis Budget - Castelnaudary Dans le cadre de notre organisation, nous recherchons un(e) Gouvernant(e) pour piloter l'ensemble du service des étages sur nos deux établissements. Véritable pilier de l'exploitation, vous êtes garant(e) de la qualité, de la propreté et de l'image de nos hôtels. Horaire: Lundi au vendredi (hors saison)(juillet aout : 2 weekends par mois travaillés) Vos missions : Management & organisation - Encadrer, recruter et former les équipes d'étages - Organiser les plannings et répartir les tâches - Animer et motiver les équipes au quotidien Pilotage opérationnel - Superviser l'entretien des chambres, des espaces communs et des zones de service - Contrôler quotidiennement la qualité du travail - Participer aux opérations de nettoyage si nécessaire - Assurer la coordination avec le service technique Qualité & satisfaction client - Garantir la propreté et les standards des établissements - Gérer les demandes et réclamations clients - Mettre en place des actions correctives - Former les équipes aux standards et aux services de l'hôtel Gestion & suivi - Gérer les stocks, les achats et les approvisionnements - Suivre les coûts et les[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le Eat&Drink, le bar tapas convivial et animé de l'Hôtel Pont Rouge, recherche un(e) serveur(se) polyvalent(e) cuisine/bar dynamique et passionné(e) pour faire vivre ce nouvel espace et offrir à nos clients un moment inoubliable. Vos missions Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec convivialité (anglais et espagnol appréciés). Préparer et servir les boissons, tapas et plats de snacking. Créer une ambiance chaleureuse et contribuer à développer une communauté autour du bar. Assurer la bonne tenue des espaces bar et snacking. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Votre profil Expérience souhaitée en service, bar et snacking Aisance relationnelle, sens du service et goût pour l'animation. Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe. Connaissance des boissons, cocktails et produits de snacking indispensable. Pourquoi nous rejoindre ? Un projet ambitieux et stimulant au sein d'un hôtel en pleine transformation. Un cadre moderne, convivial et propice à la créativité. La possibilité de s'investir dans un lieu vivant et en plein développement. Une équipe bienveillante, dynamique et passionnée. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV et votre lettre de[...]

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Econome en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Économe (H/F) Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable resort : hôtel 4, golf 18 trous, casino et 5 restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Économe (H/F). Nous accueillons et formons des professionnels animés par le sens du service et le goût du travail bien fait. Au Domaine de Divonne, nos collaborateurs sont nos premiers clients. Il est important de noter que le poste d'économe au sein du Domaine implique la gestion de trois entités distinctes : le casino, l'hôtel et le golf. Une expérience significative en économat dans l'hôtellerie est exigée afin de comprendre les contraintes, les besoins opérationnels ainsi que les procédures déjà établies. Poste et missions : Sous la responsabilité du Chef Économe, vos principales missions seront : - Gestion des stocks et participation aux commandes d'approvisionnement (produits alimentaires, boissons, produits d'entretien, papeterie, etc.) - Réception et contrôle des marchandises (quantité, qualité, température, DLC/DLUO) - Rangement et stockage des produits dans le respect[...]

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Jardinier / Jardinière paysagiste

Emploi Hôtellerie - Camping

Crozet, 11, Ain, Occitanie

Jiva Hill Resort**** - Crozet, à 10 min de l'Aéroport de Genève* Imaginez travailler dans un écrin de nature face au Mont-Blanc. Au pied du Jura, le Jiva Hill Resort***** offre une expérience unique du luxe discret, alliant élégance, nature et bien-être. Membre des Relais & Châteaux, notre établissement 5 étoiles s'étend sur un domaine privé de 45 hectares, avec un hôtel de 50 chambres, deux restaurants gastronomiques, un golf, un lac de ski nautique, un Spa haut de gamme. et bien plus. Ici, plus de 100 collaborateurs partagent les mêmes valeurs : excellence de l'accueil, authenticité, respect de la nature, sens du service et esprit d'équipe. Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d'une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Le Jiva Hill recherche un jardinier, dont les missions seront les suivantes : - Aménage et entretient des espaces verts (parcs, jardins, terrains de sport, ...) et des décors végétaux d'intérieur[...]

photo Spa Praticien / Spa Praticienne

Spa Praticien / Spa Praticienne

Emploi Hôtellerie - Camping

Crozet, 11, Ain, Occitanie

À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion. Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature. C'est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l'excellence de l'accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l'authenticité, le respect de la nature et la générosité. Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d'une expérience[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Chez Happy Job, on ne recrute pas juste un(e) serveur(se). on cherche une pépite pour rejoindre un super hôtel près de l'aéroport de Carcassonne ! Pour la saison estivale, prépares-toi à plonger dans une ambiance dynamique, conviviale et pleine de bonne humeur. Si tu aimes bouger, sourire et faire plaisir aux gens, tu vas être servi(e) Ta mission, si tu l'acceptes : - Accueillir les clients comme des VIP (même en tongs ) - Les installer confortablement et prendre leurs commandes sans perdre le sourire - Assurer un service au top en salle - Veiller à ce que chaque client reparte avec le sourire - Dresser et débarrasser les tables avec efficacité (et style !) - Préparer la salle avant le rush - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (parce que pro jusqu'au bout ) En résumé : un job où ça bouge, où on rigole, et où chaque journée est différente ! Profil recherché : - Tu as déjà fait tes preuves en service (hôtel ou resto) et tu gères comme un(e) pro - Le contact client, c'est ton terrain de jeu : à l'aise, sympa et toujours au top du service - Dynamique, organisé(e) et avec le sourire vissé au visage (même en plein rush ) - Le permis B en poche + un véhicule[...]

photo Chargé / Chargée de support technique

Chargé / Chargée de support technique

Emploi

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Responsable Technique (H/F) Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché au PDG, vous serez en charge de la gestion technique de l'ensemble des bâtiments, équipements tertiaires et logements sur le site. À ce titre, vos missions seront les suivantes : Missions : - Élaborer et mettre en place le plan de maintenance des installations. - Développer des procédures et des politiques d'entreprise pour contribuer au succès du site et améliorer les - conditions de travail de votre équipe - Superviser les nouveaux travaux d'installations (ex : climatisation ou réseau électrique). - Assurer le respect des réglementations en vigueur concernant l'hygiène et la sécurité - Manager une équipe de 7 personnes en répartissant les tâches en fonction des compétences de chacun. - Apporter votre aide à l'équipe en prenant en charge une partie de la maintenance lorsque les autres salariés sont déjà en intervention. - Travailler en étroite collaboration avec les directions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre Hotel du centre à Castelnaudary. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks de nourriture et du maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes de qualité établies. - Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualifications - 1 an d'expérience - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Créativité et passion pour la cuisine. Avantage: Possibilité de logement sur place

photo Jardinier / Jardinière paysagiste

Jardinier / Jardinière paysagiste

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un Jardinier H/F. Missions : Tonte de gazons, Entretien des espaces verts, Nettoyage et entretien de vos machines, Débroussaillage, Ramassage des feuilles. Profil souhaité : Passionné(e) par la nature, vous aimez l'extérieur, Idéalement une première expérience dans un golf, Permis de conduire obligatoire, Capacité à travailler en équipe, Esprit d'initiative et adaptabilité (aux différents publics et situations rencontrés). Modalités : Temps plein, CDI Salaire : 1824€ par mois 35H Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Travail en journée Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.

photo Masseur / Masseuse bien-être

Masseur / Masseuse bien-être

Emploi Hôtellerie - Camping

Roubia, 11, Aude, Occitanie

Villa Roubia Hôtel & Spa recrute un masseur bien être H/F en freelance pour compléter son équipe. Rejoignez une équipe dynamique et bienveillante au sein d'un établissement hôtellerie. Vous êtes passionné(e) par le massage, enthousiaste, fiable et bienveillant(e). Vous avez une excellente présentation et une réelle aisance relationnelle. Vous êtes disponible et prêt(e) à vous investir dans ce nouveau partenariat. Vos missions: Effectuer des massage relaxants sur mesure selon nos protocoles en place. Vous êtes à l'écoute et répondez aux besoins d'une clientèle exigeante. Vous êtes capable d'analyser les besoins du client afin de lui proposer un massage entièrement personnalisé. Vous travaillez en freelance. Rémunération de 60 E par massage. Avantages: Flex time.

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Hôtel 3 étoiles, nous recrutons un /une Réceptionniste en hôtellerie Missions Assurer l'accueil des clients lors de leur séjour et anticiper leurs besoins. Assurer l'accueil téléphonique et physique, gérer les mails de réservations et les demandes d'informations. Assurer la qualité de service dispensée par la réception dans le respect des normes et des procédures d'accueil. Participer au nettoyage des parties communes Établir la clôture des opérations de comptabilité du jour pour la réception Informer les clients sur les services proposés au sein de l'établissement. Assurer le service du petit déjeuner ou du bar selon les besoins Profil : Les métiers du tourisme demandent avant tout, beaucoup de savoir-être. Être souriant(e), dynamique et polyvalent(e) seront votre quotidien. Il faudra aimer travailler en équipe et au sein d'une équipe. Votre présentation, tout comme votre élocution devront être impeccables. Une aisance relationnelle, l'écoute, le sens du contact et du service client seront des incontournables, sans oublier la ponctualité et la fiabilité. On vous demandera de parler français couramment, à l'écrit comme à l'oral. Un bon niveau en anglais et en espagnol[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Crozet, 11, Ain, Occitanie

Jiva Hill Resort**** - Crozet, à 10 min de l'Aéroport de Genève* Imaginez travailler dans un écrin de nature face au Mont-Blanc. Au pied du Jura, le Jiva Hill Resort***** offre une expérience unique du luxe discret, alliant élégance, nature et bien-être. Membre des Relais & Châteaux, notre établissement 5 étoiles s'étend sur un domaine privé de 45 hectares, avec un hôtel de 50 chambres, deux restaurants gastronomiques, un golf, un lac de ski nautique, un Spa haut de gamme. et bien plus. Ici, plus de 100 collaborateurs partagent les mêmes valeurs : excellence de l'accueil, authenticité, respect de la nature, sens du service et esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'un bel esprit d'équipe, souhaitez évoluer dans un cadre rigoureux et collaboratif, et vous épanouir dans un environnement exceptionnel en pleine nature ? Vous disposez d'une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe et êtes véhiculé(e) ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! MISSIONS GENERALES DU POSTE - Assurez les opérations de nettoyage de la vaisselle et des batteries de cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de production, de distribution et de stockage des déchets - Assurer l'évacuation[...]

photo Hôte animateur / Hôtesse animatrice de croisière fluviale

Hôte animateur / Hôtesse animatrice de croisière fluviale

Emploi Transport

Argeliers, 11, Aude, Occitanie

Recherche HÔTE / HÔTESSE pour travailler à bord d'une péniche-hôtel de luxe naviguant sur le Canal du Midi. Le poste débute le 3 mai et se termine le 27 juin 2026. Les missions incluent un haut niveau de service d'entretien (housekeeping) et de service des repas aux passagers, ainsi que le transport des passagers dans les minibus de la compagnie. Le/la candidat(e) idéal(e) sera dynamique et sociable, soigné(e), organisé(e), travailleur(se) et consciencieux(se). Qualifications requises : - Permis de conduire valide - Passeport UE - Anglais et français courant Rémunération : - CDD 1 850 € / mois - Contrat à temps plein - Logement, repas, t-shirt (uniform) fournis - Obligation de résider à bord pendant les semaines réservées ; une cabine individuelle est fournie à chaque membre de l'équipe. Pour postuler, merci d'envoyer votre CV par e-mail. Les candidat(e)s pourront être invité(e)s à un entretien (en anglais).

photo Praticien / Praticienne en massage bien-être

Praticien / Praticienne en massage bien-être

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Notre établissement Hôtel & SPA 4*, situé à Carcassonne, recherche un(e) alternant(e) praticien(ne) SPA pour rejoindre une équipe passionnée et exigeante. Dans un environnement élégant et intimiste, nous travaillons avec deux marques prestigieuses de soins. Vos missions Encadrée et formée par notre équipe, vous participerez activement à la vie du SPA : - Réalisation de soins visage, corps et massages en respectant les protocoles de nos marques - Accueil et prise en charge personnalisée de la clientèle - Conseil et vente de produits - Participation à la mise en place des cabines et au maintien des standards qualités - Contribution à l'expérience client haut de gamme Profil recherché - En formation CAP / BP / BTS / CQP Esthétique (ou équivalent) - Sens du service et excellente présentation - Passion pour l'univers du spa et du bien-être - Dynamique, motivée et envie d'apprendre - Capacité d'adaptation et goût du travail en équipe - Une première expérience (stage) en spa ou institut est un plus Ce que nous offrons - Une expérience unique en SPA hôtelier haut de gamme - Formation aux protocoles et techniques professionnelles - Encadrement bienveillant et formateur - Possibilité[...]

photo Gouvernant / Gouvernante à domicile

Gouvernant / Gouvernante à domicile

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Leucate, 11, Aude, Occitanie

Missions et responsabilités Après une formation aux techniques et aux produits de nettoyage, l'agent effectue les travaux d'entretien courant selon les consignes et les règles de sécurité qui lui sont données. Il veille à l'entretien de son matériel, gère l'organisation et le rangement de l'espace qui lui est réservé pour sa mission Poste basé à LEUCATE GOUVERNANTE - CDI temps partiel 20 H par semaine - avec 1 jour de repos Secteur d'activité : Nettoyage HOTEL Expérience, formation et compétences souhaitées : Nous recherchons des candidats(tes) motivé(e)s acceptant (souhaitant) de travailler en horaires décalées, autonomes et discrets.

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Leucate, 11, Aude, Occitanie

Missions et responsabilités Après une formation aux techniques et aux produits de nettoyage, l'agent effectue les travaux d'entretien courant selon les consignes et les règles de sécurité qui lui sont données. Il veille à l'entretien de son matériel, gère l'organisation et le rangement de l'espace qui lui est réservé pour sa mission Poste basé à LEUCATE FEMME DE CHAMBRE - CDI temps partiel 18 H par semaine - 1 jour de repos par semaine Secteur d'activité : Nettoyage HOTEL Expérience, formation et compétences souhaitées : Nous recherchons des candidats(tes) motivé(e)s acceptant (souhaitant) de travailler en horaires décalées, autonomes et discrets.

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Chez Happy Job, on cherche un(e) super-héros du propre pour rejoindre un hôtel proche de l'aéroport de Carcassonne et chouchouter les chambres comme jamais ! Si tu aimes quand tout est nickel, que rien ne dépasse et que chaque détail compte, ce job est fait pour toi. Tu seras au cœur du confort des clients. Ta mission, si tu l'acceptes : - Transformer chaque chambre après le départ des clients en petit cocon impeccable - Changer draps et linge de toilette comme un(e) pro du pliage - Garder un œil de lynx sur l'état des chambres et signaler le moindre souci - Réapprovisionner les produits d'accueil pour un effet "comme neuf" - Faire briller les parties communes (couloirs, escaliers.) En résumé : un rôle clé pour offrir aux clients un séjour au top, dans un environnement propre, soigné et accueillant ! Profil recherché: - Une première expérience en hôtellerie ou en entretien ? C'est un gros plus - Organisé(e) et rapide, tu sais gérer ton temps sans laisser de poussière derrière toi - Discret(e) comme un ninja et rigoureux(se) dans les moindres détails En bref : quelqu'un d'efficace, fiable et qui aime le travail bien fait !

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Société de Nettoyage spécialisée en Hôtellerie, entreprise engagée pour l'emploi des personnes en situation de handicap, nous recherchons pour l'hôtel à CARCASSONNE (11000) un(e) VALET / FEMME DE CHAMBRE. Dans le cadre de notre politique diversité, nous encourageons particulièrement les candidatures de personnes en situation de handicap. Il vous sera demandé : - Le nettoyage des chambres au quotidien - Le compte rendu des anomalies aperçues lors du nettoyage de chambre - 6 jours travaillés - 1 jour de repos - Travail dimanche et jours fériés majorés - Prise de poste à 9h00 Expérience exigée Type d'emploi : 69,33 h/mois Salaire brut mensuel 858,30 €

photo Assistant / Assistante ressources humaines

Assistant / Assistante ressources humaines

Emploi

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Gestionnaire RH - Paie (CDD Remplacement) Le Domaine de Divonne, appartenant au groupe Partouche, est une entreprise multisites dynamique regroupant un casino, un hôtel 4 étoiles, plusieurs restaurants et un golf. Nous comptons près de 250 collaborateurs évoluant sous différentes conventions collectives (Casinos, HCR, Golf). Dans ce contexte riche, exigeant et stimulant, nous recherchons un(e) Assistant(e) RH - Paie pour accompagner le développement et la gestion humaine de nos équipes. Votre rôle En collaboration étroite avec le Responsable RH, vous intervenez sur un large spectre de missions RH. Vous êtes un véritable support pour les managers et les collaborateurs, en assurant la gestion quotidienne des ressources humaines dans un environnement multisites et multi-conventions. Administration du personnel Effectuer les démarches administratives de l'arrivée jusqu'au départ des salariés (élaboration des contrats, DPAE, remise des documents, accueil RH, intégration) Suivre l'ensemble des obligations RH : visites médicales, titres de séjour, etc. Gérer l'ensemble des contrats de travail : extras, CDD, accroissement temporaire d'activité Élaborer les avenants (promotion,[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recherche pour un hotel un serveur H/F en polyvalence pour ; -prise de commande, -service des plats (type charcuterie, snacks) et des boissons (sodas, cocktails etc...), -entretien de votre poste de travail, -gestion des encaissements. Vous évoluerez dans un environnement de restauration où la satisfaction du client est primordiale. Lieu de la mission : Carcassonne Type de contrat : Intérim saisonnier Rémunération : 12.50€ selon profil Horaires de travail : 35h semaine tous les soirs du lundi au dimanche de 17h00 à 23h00 Mission à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Profil recherché : Serveur H/F Compétences requises : - Connaissance des techniques de service en restauration notammenet des recettes à cocktails. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le service sous pression. - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail. - Bon relationnel et sens du service client. - Flexibilité horaire et disponibilité lors de soirées et week-ends. Qualités professionnelles : - Dynamisme et bonne présentation. - Réactivité et capacité d'adaptation. - Sens de[...]

photo Réceptionniste

Réceptionniste

Emploi Hôtellerie - Camping

Crozet, 11, Ain, Occitanie

Jiva Hill Resort**** - Crozet, à 10 min de l'Aéroport de Genève* Imaginez travailler dans un écrin de nature face au Mont-Blanc. Au pied du Jura, le Jiva Hill Resort***** offre une expérience unique du luxe discret, alliant élégance, nature et bien-être. Membre des Relais & Châteaux, notre établissement 5 étoiles s'étend sur un domaine privé de 45 hectares, avec un hôtel de 50 chambres, deux restaurants gastronomiques, un golf, un lac de ski nautique, un Spa haut de gamme. et bien plus. Ici, plus de 100 collaborateurs partagent les mêmes valeurs : excellence de l'accueil, authenticité, respect de la nature, sens du service et esprit d'équipe. Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d'une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Au sein du département Spa, et sous la responsabilité de la Spa Manager, nous recherchons un(e) Réceptionniste Spa. MISSIONS GENERALES DU POSTE - Accueillir, conseiller et accompagner nos clients -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

COMMIS DE CUISINE H-F Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). Postes et missions : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil souhaité : De formation CAP ou Brevet professionnel Modalité : Poste en horaire continue, Possibilité d'être nourri(e)/logé(e) Type d'emploi : Temps plein, CDD 39h Salaire : 2117€ par mois Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le sommelier assure la gestion, la mise en valeur et le service des vins et boissons du restaurant gastronomique. Il conseille la clientèle avec expertise afin d'offrir une expérience œnologique en accord avec l'excellence de l'établissement. Activités principales: Conseil et relation client - Accueillir et accompagner les clients dans le choix des vins et boissons - Réaliser des accords mets et vins adaptés à la carte du chef - Présenter les caractéristiques des vins, terroirs et producteurs - Assurer un service du vin élégant et conforme aux standards gastronomiques Gestion de cave - Participer à la sélection des références avec la direction - Assurer la gestion des stocks et inventaires - Contrôler les conditions de conservation des vins - Suivre les commandes, réceptions et rotations des bouteilles - Veiller à l'optimisation des coûts et à la limitation des pertes Service en salle - Préparer la cave du jour et le matériel de sommellerie - Effectuer les décantages, carafages et services au verre - Collaborer étroitement avec l'équipe de salle et la cuisine - Garantir une qualité de service irréprochable Développement de l'offre - Participer à l'élaboration[...]

photo Employé / Employée de ménage d'hôtel

Employé / Employée de ménage d'hôtel

Emploi

-, 11, Aude, Occitanie

Finalité de l'emploi : - Assurer la propreté et le rangement des logements, chambres et lieux communs, dans le respect du référentiel et des process mis en place Activités essentielles : Procéder quotidiennement à la désinfection, au nettoyage et au rangement de tous les lieux communs des bâtiments - Assurer le suivi du linge (propre et sale) des logements dans le respect des règles d'hygiène et des process de l'entreprise - Procéder à la désinfection, au nettoyage et au rangement des logements et des chambres Préparer les logements et les chambres à l'arrivée des nouveaux clients, dans le cadre de la prestation définie Contrôle - Procéder à l'inventaire du matériel des logements et informer la hiérarchie des manques éventuels - Contrôler l'état général du logement et informer des disfonctionnement/s ou / et dégradations éventuels - Procéder au contrôle global du logement après préparation

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous assurerez le métier de serveur(se) de restaurant (effectuer les opérations de service des plats, dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes etc) au sein d'un établissement de restauration. Tout cela selon la charte de celui-ci et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez les services en coupure (midi et soir). Logement possible. Prise de poste immédiate, jusqu'à fin septembre 2026

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Vendeur / Vendeuse en kiosque

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Poste et missions : Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) étudiant(e) pour assurer le bon fonctionnement de l'espace piscine et du kiosque. Disponibilité obligatoire sur l'intégralité des mois de juillet et août. Toute candidature ne respectant pas ce critère ne sera pas étudiée. Rattaché(e) à l'équipe opérationnelle : Vous assurez la mise en place de l'environnement piscine (transats, parasols, serviettes.) Vous veillez à la propreté et à l'entretien des espaces (piscine, kiosque, zones clients) Vous accueillez et renseignez la clientèle avec professionnalisme Vous assurez le service au kiosque (boissons, encaissement, gestion de base) Vous participez au réassort et au rangement des équipements Vous signalez toute anomalie ou besoin à votre responsable Profil souhaité : Aucune expérience préalable n'est requise Capacité à travailler efficacement en équipe Bon relationnel et sens du service client Dynamisme, rigueur et réactivité Capacité à s'adapter rapidement et à gérer les imprévus Présentation soignée Modalités : Type d'emploi : CDD saisonnier (emploi étudiant) Durée : Juillet & Août (complet) Temps de travail : 35h / semaine Salaire : 1850€[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Vous aurez pour missions : En poste de 14h à 21h, vous travaillez deux week-ends par mois. Votre rôle est d'assurer un check-in fluide : - Accueil & Check-in : Accueillir chaleureusement les clients, effectuer les formalités d'arrivée et présenter les lieux. - Conciergerie & Service : Conseiller nos clients sur les meilleurs restaurants (partenaires), les visites incontournables de Narbonne et gérer les réservations. - Service Premium : Accompagner physiquement les clients au garage privé pour le stationnement de leur véhicule accompagner le client dans sa chambre monter les bagages. - Ventes additionnelles : Proposer et servir nos prestations "détente" (apéritifs, planches, repas bocaux BOCCO, accès Rooftop/Sauna) en respectant les standards 4*. Préparation des petits déjeuners. - Gestion courante : Gérer les appels téléphoniques, les emails de réservation et veiller à la bonne tenue de la réception et du salon. Vous parlez Anglais couramment. La maîtrise de l'Espagnol est un fort atout (clientèle de proximité).

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Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vos missions: - Assurer la permanence de la réception pendant la nuit. - Veiller à la qualité des prestations offertes. - Vérifier les réservations arrivées et départs pour le lendemain - Faire la caisse - Faire le ménage de la réception - Préparer les petits déjeuners -Maîtrise outils informatiques Profil recherché: Vous parlez anglais, avez le sens de l'accueil et du service, une bonne présentation. Travail sur 4 nuits par semaine (mercredi, jeudi; vendredi et samedi) Prise de poste immédiate. Envoi cv par mail ou se présenter le matin.

photo SALON DU LIVRE DES AUTEURS INDEPENDANTS

SALON DU LIVRE DES AUTEURS INDEPENDANTS

Lecture - Conte - Poésie, Conférence - Débat, Foire - Salon

Montolieu 11170

Le 20/06/2021

Sur deux jours, le salon du Livre est consacré à l'écriture et la lecture : dictées, ateliers d'écriture, créations de contes, lectures agrémentées, conférence-débat. Organisé par Association Ecriv'art en partenariat avec les librairies Tapage et Esperluette de Montolieu. Programme : - 9H00 : CONFÉRENCE-DÉBAT – au Salon Nizet de l’hôtel L’Apostrophe Tout public (Durée : 1 heure) Une conférence-débat sur le thème de l’écriture de romans historiques régionaux animée par Francis Pornon en collaboration avec Bernard Mahoux, auteur de « La malédiction des Trencavel » et parrain du salon. - Toute la journée : Les rencontres auteurs Les auteurs seront présents toute la journée pour vous accueillir et dédicacer leurs livres sur 2 lieux : au Pôle Culturel de la Manufacture ainsi qu'à la librairie-café Esperluette.

photo UN ETE / 100 SPECTACLES - VALSE D'OMBELLE

UN ETE / 100 SPECTACLES - VALSE D'OMBELLE

Musique, Spectacle

Greffeil 11250

Le 17/08/2021

Par La Femme du Bouc Emissaire Concert dessiné Tout public Durée: 1h30 « Valse d’Ombelle » est un spectacle pluridisciplinaire mêlant univers musical et graphique conçu autour d’une narration simple et épurée. Un court-métrage tourné à l’hôtel du rayon vert, à Cerbère, au printemps 2014 et présenté en milieu de prestation en resserre l’intrigue. Nous sommes à l’horizon des années 30, la mélancolie industrielle et le feutré de la belle époque sont portés par une scénographie mêlant au métal du décor, des lumières intimes et chaudes. Les dessins sont réalisés, filmés et projetés en live en dialogue permanent avec la musique. Distribution : Fabrice Vialatte : musicien Xavier Boutin : graphiste Thomas Ball : musicien

photo FASCINANT WEEK-END - UNE HALTE ENTRE TERRE ET MER AU CHÂTEAU DU VIEUX PARC

FASCINANT WEEK-END - UNE HALTE ENTRE TERRE ET MER AU CHÂTEAU DU VIEUX PARC

Vin - Oenologie, Randonnée et balade

Conilhac-Corbières 11200

Le 16/10/2021

Au cœur de la plaine Lézignanaise, située entre Narbonne et Carcassonne, se trouve le village de Conilhac-Corbières. Idéal pour une halte reposante ! Le caveau de dégustation du Château du Vieux Parc vous ouvrira ses portes le samedi 16 Octobre et vous fera découvrir son parc, sa cave et déguster ses vins AOC Corbières. Puis, à quelques pas de là, restaurez-vous en accord mets et vins avec vue sur les vignes à l’Auberge Côté Jardin. Cet ancien relais de poste napoléonien est également un hôtel*** où se mêlent tradition et modernité. Pour les plus sportifs, la balade de Lausine offre de jolis points de vue sur les Corbières, le Mont Alaric et la chaîne des Pyrénées. Infos pratique visite : de 10 H à 12 H ou de 17 H à 19 H. Infos randonnée : tourisme-corbieres-minervois.com - randonnée de Lausine

photo SLIM PAUL TRIO EN CONCERT

SLIM PAUL TRIO EN CONCERT

Pop - Rock - Folk, Jazz - Blues

Montolieu 11170

Le 21/08/2021

11Bouge prend l'air ! Blues rock au programme, le Slim Paul Trio. Eraillée, rugueuse, puissante ou à ?eur de peau, la voix de Slim Paul jaillit comme un miracle pour conter l’universalité de la douleur humaine. Véritable chamane vocal, il se révèle aussi comme guitariste hors pair, porté par une batterie et une contrebasse énergiques. Première partie (20h) : M.A.N And the Maniacs (rock pop). Repas et buvette sur place : réservation directement à contact@apostrophe-hotel.fr (04 68 24 80 18).

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FASCINANT WEEK-END - DEGUSTATION À L’HOTEL DE LA CITE

Vin - Oenologie, Histoire - Civilisation, Repas - Dégustation

Carcassonne 11000

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Vivre le vignoble en Dolce Vita Vous rêvez d’une expérience sensorielle unique ? Notre partenaire, l’Agence Sudfrance vous propose une dégustation privative avec un chef sommelier d’exception dans un cadre privilégié. Vous êtes au cœur de la Cité Médiévale de Carcassonne, classée Patrimoine Mondial par l’UNESCO, dans sa cave à vins centenaire, réserve de l’hôtel***** de la Cité pour vivre une expérience mémorable. Sur réservation.

photo FASCINANT WEEK-END - DÉTENTE A L’HOTEL DE LA CITE

FASCINANT WEEK-END - DÉTENTE A L’HOTEL DE LA CITE

Histoire - Civilisation

Carcassonne 11000

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Vivre le vignoble en Friday Attitude Des instants de rêve dans un cadre sublime. Le prestigieux hôtel***** de la Cité de Carcassonne avec sa superbe décoration, fruit d’un mélange entre décor néo-gothique et l’esprit Art Déco des années 20 vous offre la possibilité de goûter aux plaisirs du Spa hammam et douche sensorielle. Oubliez tout et savourez ensuite un délicieux cocktail "Rigolo Spritz" au bar-bibliothèque de l'hôtel. Inoubliable moment rien qu’à deux. Le tout dans un emplacement magique, au cœur de la Cité Médiévale de Carcassonne, classée Patrimoine Mondial par l’UNESCO. Sur réservation.

photo FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVERTE GOURMANDE AU CHÂTEAU AUZIAS

FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVERTE GOURMANDE AU CHÂTEAU AUZIAS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Pennautier 11610

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Vivre le vignoble Intensément La découverte du vignoble du Grand Carcassonne en 4X4 vous tente ? Notre partenaire, l’Agence Sudfrance vous propose une journée découverte du vignoble du Château Auzias en Land Rover 1975. Tout est prêt pour partir à l’aventure : Pick-up à l'hôtel (sur Carcassonne ou proximité), visite des vignes et des différents terroirs en Land Rover 1975, visite de la cave et dégustation sur barriques, dégustation de la gamme avec explication des techniques de dégustation pour finir par un atelier assemblage dans le multispace du Château. Sur réservation.

photo FASCINANT WEEK-END - APÉRITIF DÉCOUVERTE DANS LES ÉTABLISSEMENTS CITE HÔTELS

FASCINANT WEEK-END - APÉRITIF DÉCOUVERTE DANS LES ÉTABLISSEMENTS CITE HÔTELS

Vin - Oenologie, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Carcassonne 11000

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Vivre le vignoble en Histoire L’hôtel de la Cité et la brasserie le Donjon vous accueillent en plein cœur de la Cité Médiévale de Carcassonne, classée Patrimoine Mondial par l’UNESCO pour vous faire vivre un weekend dans une atmosphère de luxe et de calme. Mercure Hôtel de la Cité proche de la Porte Narbonnaise, entrée principale de la Cité, vous attend également pour un séjour enchanteur. A l’occasion du Fascinant Week-end les hôtes pourront déguster une sélection de ‘vins fascinants’ à prix coutant accompagnés de tapas occitanes. Sur réservation.

photo JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - LES MONUMENTS DE LA VILLE

JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - LES MONUMENTS DE LA VILLE

Vie locale, Histoire - Civilisation

Carcassonne 11000

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Plusieurs visites guidées (gratuites) de divers hauts lieux de la Ville de Carcassonne sont proposées par les guides de l'Office municipal de tourisme, ce samedi et ce dimanche, à l'occasion des Journées européennes du patrimoine 2021 : - La Cité de Carcassonne : samedi 18, à de 11h à 12h15, et de 14h à 15h15. Le dimanche, aux mêmes horaires. - La Bastide Saint-Louis : dimanche 19, de 10h30 à 12h. - Le Canal du Midi (avec guide costumé) : samedi 18, de 15h à 16h. - Le Jardin du Calvaire : le samedi 18, à 10h, 11h, 12h, 14h, 15h, 16h, 17h, 17h45. Le dimanche, aux mêmes horaires. - L'Hôtel de Rolland (siège de l'actuelle mairie) : le samedi 18, à 10h, 11h, 12h, 14h, 15h, 16h, 17h, 17h45. Le dimanche, aux mêmes horaires. - Le théâtre Jean-Alary : le samedi à 10h, 11h30, 14h, 15h30. Le dimanche, aux mêmes horaires. - L'église Saint-Gimer (au pied de la Cité médiévale) : le samedi, à 10h, 11h, 12h, 14h, 15h, 16h, 17h. Le dimanche, aux mêmes horaires. Inscription indispensable. Pass sanitaire obligatoire.

photo FASCINANT WEEK-END - WEEK-END OENOLOGIQUE AU CHÂTEAU DES DUCS DE JOYEUSE

FASCINANT WEEK-END - WEEK-END OENOLOGIQUE AU CHÂTEAU DES DUCS DE JOYEUSE

Patrimoine - Culture

Couiza 11190

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Aud’Etour vous propose un court séjour de 2 jours dans le département de l’Aude : le Week-End Break ! Connue principalement pour sa Blanquette, la région de Limoux produit aussi des vins tranquilles de qualité. Partez à la découverte de la plus ancienne maison de Limoux, la maison Guinot, à travers leur visite inédite « Bulles et lumières ». Visitez un domaine de l’appellation Limoux et découvrez les richesses patrimoniales de notre territoire avec par exemple l’Abbaye de Saint Hilaire, le mystérieux domaine de l’Abbé Saunière à Rennes le Château ou encore le musée des dinosaures à Espéraza. Vous passerez votre nuit dans un somptueux hôtel 4 étoiles, l’authentique château des Ducs de Joyeuse datant du 16 ème siècle. Restaurez-vous dans leur restaurant gastronomique, « La cour des Ducs », Arnaud et son équipe vous régaleront avec des plats savoureux sur la base de produits du terroir. Une pause riche en gastronomie, culture et savoir-faire !

photo JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - MAISON DU PATRIMOINE DE LAGRASSE

JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - MAISON DU PATRIMOINE DE LAGRASSE

Exposition, Patrimoine - Culture, Culte et religion

Lagrasse 11220

Du 18/11/2021 au 19/09/2021

La maison du patrimoine présente une exposition consacrée au patrimoine architectural, ethnographique et artistique Lagrassien. Ancien presbytère avec des plafonds à caissons peints du XIII ème au début XVI ème siècle et une exposition "Images oubliées du moyen âge". Sur 90 m², présentation d'oeuvres originales restaurées provenant de peinture murales et de 2 plafonds peints dont l'un tout à fait exceptionnel provient d'un hôtel particulier de Montpellier (hôtel de Gayon ayant appartenu à la famille de Carcassonne). 3 audiovisuels animent chaque séance de l'exposition.

photo 23ÈME AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS - TRUFFE ET VIN

23ÈME AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS - TRUFFE ET VIN

Vin - Oenologie, Artisanat, Marché

Moussoulens 11170

Le 23/01/2022

Fête départementale de la truffe et du vin du Cabardès - 23ème édition. Les Ampélofolies se déroulent, chaque année, à Moussoulens et vous invitent à un voyage entre truffe et vin. Au programme : - Visite du conservatoire trufficole - Démonstration de cavage et taille de la vigne - Le grand Trufat/Le Saquet en folies à emporter : * Velouté potiron chataigne et sa crème truffée * Quiche aux saint-jacques bretonnes, Bethmale et truffe du Cabardès préparée par le chef étoilé Jérôme Ryon de l'hôtel de la Cité à Carcassonne * Brie Truffé * Riz au lait truffé 20€, paiement à la réservation - Marché du terroir et artisans - 50 exposants - Nombreuses animations pour les enfants Musique avec Tarabastar Grand marché aux truffes en continu dès 9h30 Pass sanitaire obligatoire pour les espaces de restauration

photo MARCHÉ AUX TRUFFES - MARCHÉ DE LA SAINT VALENTIN

MARCHÉ AUX TRUFFES - MARCHÉ DE LA SAINT VALENTIN

Narbonne 11100

Le 12/02/2022

Samedi 12 février se tiendra la 8ème édition du marché aux truffes de Narbonne, organisé par l’Association des Trufficulteurs audois. Pour les amateurs du diamant noir, rendez-vous place de l’Hôtel de Ville, entre 9H30 et 13H. Les restaurateurs du centre-ville mettront également la truffe à l’honneur au travers de leur carte. Depuis 2003, l’association permet aux trufficulteurs de l’Aude de vendre leur production. À savoir que celle-ci débute fin novembre jusqu’au mois de mars. Gage de qualité du marché, toutes les truffes sont contrôlées par des spécialistes, directement sur place. Plus de 100 kg de ce trésor de la gastronomie locale sont vendus chaque année à Narbonne. Rappelons également le nom du parrain de l’événement qui n’est autre que le chef deux étoiles au guide Michelin de Narbonne : Lionel Giraud de La Table de Saint Crescent. Comme l’année dernière, un marché du terroir accompagnera la manifestation, de 9 H à 13 H. Les consommateurs pourront y trouver des produits dérivés de la truffe ainsi que des produits du terroir comme du safran, du miel, de la charcuterie… La truffe à la carte des restaurateurs Pour faire rayonner le diamant noir et répandre ses arômes[...]